河南雙黃酒業有限公司

河南雙黃酒業有限公司成立于2005年，專業釀造黃酒的規模生產企業。是河南省質量服務雙優單位、豫商文化交流協會常務理事單位、鶴壁市文明單位、創新型試點企業、鶴壁市龍頭企業、鶴壁市特產誠信企業。公司總資產7900萬元，占地面積98000平方米，建筑面積9050平方米，其中生產廠房21800平方米，展廳600平方米。現有職工379人，技術研發人員10人，年產優質黃酒8000噸。

公司位于風景秀麗，名聞遐邇的國家級歷史文化名城浚縣(古黎陽)。107國道，京廣鐵路、京珠、京港澳高速公路貫穿南北，北臨濮鶴高速公路，交通十分便利。此地氣候溫和，地質條件優越，有著豐富的地下水資源，水質甘洌清醇，盛產優質谷子、稷米、小麥、玉米、高梁等農作物，為釀酒提供了得天獨厚的條件。

公司在傳承傳統釀酒工藝的基礎上，引進現代科技，與四川釀酒研究所、河南省釀酒研究所、河南工業大學進行技術合作，掌握了現代化黃酒研發的核心技術。以優質無公害小米、黍米、冰糖、蜂蜜、大棗、麥曲為原料采用雙重發酵，短水浸米，古法無焦糖色工藝，22道釀造流程，不勾兌，不添加的原則恪守古訓成功推出一系列以小米酒為代表的中國北方特色高端高度黃酒。

雙黃酒是河南鶴壁的特產國粹黃酒。其釀酒原料獨特，采用了產于北方的小米和稷米，并且是二者均為主料，不分主次，故名“雙黃”。“雙黃”黃酒與其它黃酒不同的是，一年四季均可直接飲用，毋須加熱或添加其它作料。雙黃黃酒性溫和、酒味甘醇、綿長，有一種特殊的馨香，鮮甜可口，喝不贅頭。夏季，還可任意加冰加水進行“冰和”，飲用起來別有一番風味。雙黃黃酒所有產品都是傳統工藝的手工釀造，絕不添加添加劑，屬于天然釀造酒，低度健康酒。(很多品類黃酒都添加焦糖色等添加劑)。普通黃酒一般在10度到15度，雙黃黃酒采取雙輪發酵工藝，一般在18度到23度，口感更符合北方消費者飲酒習慣。尤其35度黃酒，全國獨有，開創了黃酒大家族的新品類，酒液色金黃鮮亮，香味濃郁醇美，過口余香爽適鮮醇。雙黃黃酒，經廣大消費者品論被譽為“黃酒中的XO”!

雙黃米酒”是純天然發酵，原汁原味，色澤晶瑩剔透，口感純正綿甜，更符合綠色、營養與健康的大趨勢，與白酒和其他酒體相比，是真正意義上的健康概念酒。此酒內含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒，被譽為“液體蛋糕”之美稱。

“雙黃米酒”有著良好的市場信譽和市場基礎，產品以其獨特的營養保健功能受到了消費者的青睞，數年來，銷售量不斷增漲，市場前景十分廣闊，產品供不應求。雙黃米酒被當地政府作為貴賓酒接待特供酒，并作為特色禮品，帶往全國各地及美國、日本、加拿大、韓國、東南亞等國家。

目前，雙黃黃酒(雙黃米酒)已18°、23°、35°三大系列數十個品種，注冊商標有“黎陽”、“黎陽倉”。在2007年全國農場品加工業博覽會上，雙黃黃酒系列產品被評為國家級金獎。相繼被評為河南省著名商標，河南特產十大名優品牌。雙黃黃酒釀造工藝已申請國家非物質文化遺產。