2008年9、10月份，一向沉穩的李希華越來越變得坐立不安。此時的她正和家人身處風景如畫的加拿大蒙特利爾，但當地報紙、廣播、電視及網絡上對中國乳品業三聚氰胺事件長篇累牘的報道讓她覺得如鯁在喉，芒刺在背。其實這一段時間一向體貼、溫雅的老公一直在勸她，"放松，學會輕松，要享受生活，別老過那種忙忙碌碌的日子。"可是李希華覺得這次不行，她一定要及早趕回國內，不僅要為中國的食品行業贏回尊嚴，更重要的是她覺得作為一名食品行業的經營者，在這個時候有義務站出來為一直哺育自己的消費者提供安全放心的天然食品。這其實正是李希華的性格，在她的帶領下由她親自創建的李氏食品已經從名不見經傳的手工作坊成長為東北地區食品業的領導品牌。尤其是她所倡導的"百年品味，良心品質"的理念讓原生態的傳統節日食品源源不斷地從現代化程度很高、管理規范的生產車間進入到千家萬戶的節日餐桌。李希華常掛在嘴邊的一句話就是："做企業和做人一樣，爭的就是一口氣"。

其實，李希華確實有過輝煌的經歷。從1990年正式推出自己的產品，她親自騎著三輪車滿街跑市場開始，到南下四川學習傳統湯圓、麻團的制作工藝，到1995年最早引近日本進口的全自動機械化湯圓生產設備，再到推出橄欖油系列產品。19年的時間，她的產品線從湯圓這個單一品種起步，逐漸發展到水餃、月餅、粽子、麻團、南瓜餅、元宵、年糕、粘豆包、粘玉米等十多個系列產品。她一年一個臺階，三年一次蛻變，而今她的產品已經是連續五年成為哈爾濱市最佳銷量的節日食品。