“牛車水“花生制作商行追溯到1606年的萬歷年間,是由陳氏家族在閩粵贛三省交界的巖城新羅創辦興建的,以花生種植、加工為主,其工藝神秘,口味出眾,并以香、酥、脆而聞名于天下,是閩商官府上京的*選貢品。“牛車水”花生制作商行很早就懂得自律立制“質為本,誠持信”商通百年滄桑變遷口質依然不變,說明其思想遠略和儒商精髓在當時如脫沖霄。今天,“牛車水”企業又以專業、專心、專注的精神,迎接二十一世紀的新的里程碑,全力打造“牛車水”正宗的龍巖花生。
2005年9月,“牛車水”公司追加投資興建標準化自動恒溫烘焙車間三十五間,屬福建省首家大型花生加工標準示范企業,同年底,又投資興建標準化清洗快熟池二十多座,總投資達到了一千多萬人民幣,自始形成了以“牛車水”天然大農場種植為原料基地,以“牛車水”加工廠為成品生產的質量保證,以“牛車水”食品有限公司為品牌銷售的產、供、銷一條龍綜合型企業,大大提高了花生的產量和銷量,年生產能力可達一千多萬斤,產品遠銷全國各地及東南亞,深受廣大消費者的喜愛。
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